Cuchillo para filetear Morakniv Fishing Filet 090

Cuchillo para filetear Morakniv Fishing Filet 090 con longitud de hoja de 90 mm y mango de goma verde/negro

Para el corte de un filete de pescado, se necesita técnica, precisión y, sobre todo, un equipo especialmente dedicado para este uso. Aliado de los profesionales de la restauración y de los aficionados al arte culinario, el Cuchillo para filetear ha sido diseñado para este propósito. Su larga y fina hoja de acero que se extiende sobre un mango ergonómico de madera le permite levantar delicadamente el filete del pescado sin riesgo de dañarlo. La particularidad del diseño del cuchillo para filetear también demuestra la meticulosidad de su concepción. Dorada, trucha, salmón, lenguado, ningún pescado podrá resistir su filo.
En comparación con la amplia gama de cuchillos de cocina/mesa que presenta el mercado, el cuchillo para filetear se caracteriza por su hoja puntiaguda. Su flexibilidad le confiere al mismo tiempo una finura indiscutible para desnervar un foie gras o para cortar con precisión la carne de un pollo.