Coltello da Affettare Yaxell Ran Paring

Il coltello da affettare Yaxell Ran Paring si distingue per la sua lama in acciaio Damasco a 69 strati, offrendo una combinazione unica di resistenza e affilatura. La struttura della lama integra 34 strati di acciai inossidabili ad alto contenuto di carbonio su ciascun lato di un'anima in VG10, garantendo una performance di taglio eccezionale. Il trattamento termico applicato alla lama conferisce una durezza di 61HRC, assicurando un'affilatura estrema e durevole.

Il manico del coltello, realizzato in Micarta, si rivela al contempo robusto e durevole. Due rivetti in acciaio inossidabile fissano solidamente il manico, mentre un pomo in acciaio inossidabile completa l'insieme, aggiungendo un tocco di eleganza e stabilità. Il design del manico assicura una presa confortevole e sicura, essenziale per tagli precisi.

Il profilo della lama, appositamente progettato per il taglio, permette un utilizzo efficace in diverse operazioni culinarie. Il filo liscio della lama facilita i tagli netti e precisi, rendendo questo coltello indispensabile per gli appassionati di cucina esigenti.