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Cuchillo de Trinchar Yaxell Ran Paring: Precisión y Elegancia
El cuchillo de trinchar Yaxell Ran Paring se distingue por su hoja de acero Damasco de 69 capas, ofreciendo una combinación única de resistencia y filo. La estructura de la hoja integra 34 capas de aceros inoxidables con alto contenido de carbono a cada lado de un núcleo de VG10, garantizando un rendimiento de corte excepcional. El tratamiento térmico aplicado a la hoja confiere una dureza de 61HRC, asegurando un filo extremo y duradero.
El mango del cuchillo, fabricado en Micarta, resulta a la vez robusto y duradero. Dos remaches de acero inoxidable fijan sólidamente el mango, mientras que un pomo de acero inoxidable completa el conjunto, añadiendo un toque de elegancia y estabilidad. El diseño del mango asegura un agarre cómodo y seguro, esencial para cortes precisos.
El perfil de la hoja, especialmente diseñado para el corte, permite un uso eficaz en diversas tareas culinarias. El filo liso de la hoja facilita cortes nítidos y precisos, haciendo de este cuchillo un indispensable para los amantes de la cocina exigentes.
Características Técnicas
- Color de la hoja: Damasco
- Color del mango: Negro
- Mango (Acabado): Micarta
- Longitud de la hoja (mm): 100
- Acero: VG10
- Perfil de la hoja: Trinchar
- Filo: Liso
- Sistema de seguridad: Fijo
