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Cuchillo de Chef Yaxell Zen Chef : Precisión y Elegancia en la Cocina
El cuchillo de chef Yaxell Zen Chef se distingue por su hoja de acero Damasco, compuesta de 37 capas, que asegura un corte preciso y duradero. La hoja, de 240 mm, está fabricada con un núcleo de acero VG10, rodeado de dos capas de aceros inoxidables de alto contenido en carbono, garantizando una dureza de 61 HRC. Este cuchillo presenta un perfil de hoja de chef, ideal para cortes variados en la cocina.
El mango de Micarta, de color negro, ofrece un agarre cómodo y seguro, reforzado por dos remaches inoxidables. Este material, reconocido por su robustez y durabilidad, asegura un uso prolongado sin comprometer la comodidad. El diseño de la hoja, con su martillado en bruto y los logotipos Yaxell y Zen estampados, añade un toque de elegancia a esta herramienta de cocina.
- Color hoja : Damasco
- Color mango : Negro
- Mango (Acabado) : Micarta
- Longitud hoja (mm) : 240
- Perfil de hoja : Chef
- Filo : Liso
- Apertura Seguridad : Fijo
- Acero : VG10
