Coltello da cucina Kotai Densho Petty

Il coltello da cucina Kotai Densho Petty si distingue per la sua fabbricazione a Seki, in Giappone, una regione rinomata per il suo know-how nella coltelleria. La lama in acciaio VG10, riconosciuta per la sua robustezza e capacità di mantenere un filo eccezionale, è ornata da un motivo Damascus che le conferisce un'estetica unica. La doppia affilatura della lama assicura un taglio preciso ed efficace, mentre la sua superficie martellata riduce l'aderenza degli alimenti, facilitando così la preparazione culinaria.

Il manico in Pakkawood, con la sua finitura in legno naturale, offre una presa comoda e sicura. Questo materiale composito unisce la bellezza del legno alla durabilità delle resine sintetiche, garantendo una maggiore resistenza all'umidità e alle variazioni di temperatura. La lunghezza totale del coltello, di 255 mm, e la sua lama di 130 mm ne fanno uno strumento versatile, adatto per lavori di taglio fini e precisi.