Cuchillo de oficio Kotai Densho Petty

El cuchillo de oficio Kotai Densho Petty se distingue por su fabricación en Seki, Japón, una región reconocida por su experiencia en cuchillería. La hoja de acero VG10, conocida por su robustez y su capacidad para mantener un filo excepcional, está adornada con un patrón Damasco que le confiere una estética única. El doble bisel de la hoja garantiza un corte preciso y eficaz, mientras que su superficie martillada reduce la adherencia de los alimentos, facilitando así la preparación culinaria.

El mango de Pakkawood, con su acabado en madera natural, ofrece un agarre cómodo y seguro. Este material compuesto combina la belleza de la madera con la durabilidad de las resinas sintéticas, garantizando una mayor resistencia a la humedad y a las variaciones de temperatura. La longitud total del cuchillo, de 255 mm, y su hoja de 130 mm lo convierten en una herramienta versátil, adaptada para tareas de corte finas y precisas.