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Mannaia Kane Tsune Usuba lunghezza lama 165 mm manico in legno nero
Che siate cuochi della domenica o professionisti della ristorazione, le Mannaia sono tra gli utensili da avere. Comunemente chiamate foglie da macellaio, questi coltelli si caratterizzano per una lama spessa e larga. Ossa, noci di cocco, cartilagine densa, carni, crostacei, nulla resiste al loro filo. Beneficiando di una costruzione in acciaio dolce, le foglie da macellaio sono anche progettate per assorbire gli impatti senza rompersi. Per quanto riguarda il design, questi coltelli hanno una concezione simile alle accette. L'unica differenza sta nel fatto che godono di un manico ergonomico in legno per maggiore comfort e sicurezza.
Nella vasta gamma di coltelli da cucina/tavola, le mannaia da macellaio si dimostrano versatili con i loro molteplici usi. Coniugando anche ergonomia e robustezza, sono progettate per soddisfare tutti i criteri di scelta. Allo stesso tempo, sono disponibili in diverse dimensioni e possono incorporare una lama a doppio strato in acciaio damascato.
