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Mannaia Sekiryu Nakiri lunghezza lama 170 mm manico in legno naturale
Che tu sia un cuoco della domenica o un professionista della ristorazione, le Mannaie sono tra gli utensili da avere. Comunemente chiamate foglie da macellaio, questi coltelli si caratterizzano per una lama spessa e larga. Ossa, noci di cocco, cartilagine densa, carni, crostacei, nulla resiste al loro filo. Beneficiando di una costruzione in acciaio dolce, le foglie da macellaio sono anche progettate per assorbire gli impatti senza rompersi. Per quanto riguarda il design, questi coltelli hanno una concezione simile alle accette. L'unica differenza risiede nel fatto che godono di un manico ergonomico in legno per più comfort e sicurezza.
Nella vasta gamma di coltelli da cucina/tavola, le mannaie da macellaio si dimostrano versatili con i loro molteplici usi. Coniugando anche ergonomia e robustezza, sono progettate per soddisfare tutti i criteri di scelta. Allo stesso tempo, sono disponibili in diverse dimensioni e possono integrare una lama a doppio strato fatta di acciaio damasco.
