Set di Coltelli EKA Butcher

Il Set di Coltelli EKA Butcher è composto da diversi strumenti essenziali per i professionisti della macelleria. Ogni coltello di questo set è progettato per rispondere a esigenze specifiche, garantendo un taglio preciso ed efficace.

Il coltello da scuoiatura, dotato di una lama da 150 mm, consente di separare la pelle dalla carne con grande precisione. Il coltello disossatore, anch'esso dotato di una lama da 150 mm, facilita la rimozione delle ossa riducendo al minimo le perdite di carne. Lo skinner, con la sua lama da 90 mm, è ideale per le operazioni di rifinitura e precisione. Infine, l'acciaino affilatore da 290 mm garantisce un filo ottimale per tutti i coltelli del set.

Ogni lama è realizzata in acciaio inossidabile 12C27, riconosciuto per la sua resistenza alla corrosione e la sua durabilità. I manici in Santoprene offrono un'impugnatura comoda e sicura, anche in condizioni di umidità. Il colore arancione dei manici garantisce una maggiore visibilità, riducendo così il rischio di smarrimento o confusione con altri strumenti.