Nakiri Kanetsune Seki Mukashi-Nagarano

Il coltello Nakiri Kanetsune Seki Mukashi-Nagarano si distingue per la sua lama in acciaio Blue Steel Core, rinomata per la sua robustezza e la capacità di mantenere un filo eccezionale. La lama presenta un profilo Nakiri, ideale per il taglio preciso delle verdure, grazie al suo bordo liscio che garantisce un taglio netto e senza sforzo.

La finitura « Inaka » della lama, con la sua texture nera marmorizzata, conferisce a questo coltello un aspetto al tempo stesso rustico ed elegante. Questo modello è forgiato secondo la tecnica tradizionale « Hizukuri », un antico procedimento che garantisce una qualità di fabbricazione superiore e una maggiore durabilità.

Il manico in magnolia, di colore legno naturale, offre un'impugnatura comoda e sicura, consentendo un utilizzo prolungato senza affaticamento. Il colore nero della lama contrasta armoniosamente con il manico, aggiungendo un tocco estetico raffinato a questo strumento da cucina.