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Mannaia Arcos Taglia formaggio a 2 mani lunghezza lama 290 mm manico in pom nero
Una lama spessa, una costruzione in acciaio dolce per assorbire gli urti, questi sono gli elementi che caratterizzano le Mannaie. Conosciuta anche come foglia del macellaio, la mannaia è l'alleato indiscusso dei ristoratori. Con un formato XXL, un peso considerevole e un filo resistente, è in grado di affrontare le carcasse in un batter d'occhio. La sua lama piatta le permette anche di schiacciare facilmente gli ingredienti per liberare tutti i loro sapori. Una mannaia è anche un coltello che gode di una progettazione accurata in ogni dettaglio. E sebbene abbia un design simile a un'accetta, il suo manico è aderente per un maggiore comfort d'uso.
La foglia del macellaio fa parte integrante della vasta gamma di coltelli da cucina/tavola. Si distingue tuttavia dagli altri modelli per la sua grande versatilità. Allo stesso tempo, è disponibile in un'ampia gamma di dimensioni.
