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Mannaia Arcos Taglia formaggio a 2 mani lunghezza lama 290 mm manico in pom nero
Una lama spessa, una costruzione in acciaio dolce per assorbire gli urti, questi sono gli elementi che caratterizzano le Mannaie. Conosciuta con il nome di coltello da macellaio, la mannaia è l'alleato indiscusso dei ristoratori. Con un formato XXL, un peso considerevole e un filo tagliente resistente, è in grado di venire a capo delle carcasse in un batter d'occhio. La sua lama piatta gli permette anche di schiacciare facilmente gli ingredienti affinché possano liberare tutti i loro sapori. Una mannaia è anche un coltello che gode di una concezione misurata nei minimi dettagli. E sebbene presenti un design simile a un'accetta, il suo manico è aderente per un maggiore comfort d'uso.
Il coltello da macellaio fa parte integrante della grande gamma dei coltelli da cucina/Tavola. Si distingue tuttavia dagli altri modelli per la sua grande versatilità. Allo stesso tempo, è disponibile in un'ampia gamma di dimensioni.
