Tu carrito
Ya no hay más artículos en su carrito
Cuchillo Pelador Wuasaki Sakin Damasco 10Cr : Precisión y Elegancia
El cuchillo pelador Wuasaki Sakin Damasco 10Cr destaca por su hoja de acero Damasco, compuesta de 67 capas, que envuelve un núcleo de acero inoxidable 10Cr15CoMoV. Esta construcción garantiza una robustez y durabilidad excepcionales, al tiempo que ofrece un acabado pulido espejo que refleja un saber hacer artesanal. La hoja simétrica, afilada a 15° por cara (30° en total), asegura un corte preciso y limpio, ideal para las tareas más delicadas en la cocina.
El mango del cuchillo, fabricado en resina, integra fibras de carbono y hojas de oro, lo que confiere a la herramienta una estética única y refinada. Dos remaches de acero inoxidable, acompañados de un remache central de mosaico de latón, garantizan una fijación sólida y duradera. La virola de acero inoxidable añade un toque de sofisticación y refuerza la estabilidad del conjunto.
El nombre "Sakin", que significa "polvo de oro", evoca la fineza y la elegancia de este cuchillo, que se revela como un aliado valioso para los chefs y los aficionados a la cocina más exigentes.
Características Técnicas
- Acero : Damasco
- Filo : Liso
- Perfil de hoja : Pelador
- Longitud total (mm) : 204
- Longitud de la hoja (mm) : 90
- Mango (Acabado) : Resina/Carbono/Hojas de oro
- Color del mango : Negro/Dorado
- Color de la hoja : Damasco
- Apertura de seguridad : Fijo
- Dureza : 60 HRC
