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Coltello da Chef Yaxell REI Kiritsuke: Precisione ed Eleganza in Cucina
Il coltello da chef Yaxell REI Kiritsuke si distingue per la sua lama in acciaio damasco VG10, rivestita con un rivestimento DLC (Diamond Like Carbon) nero, che garantisce una durata e una resistenza eccezionali. Il manico, realizzato in Pakkawood, presenta una finitura elegante in nero e rosso, con un'incisione dello stemma della famiglia Samurai, aggiungendo un tocco di tradizione e prestigio.
Questo coltello, con il suo profilo di lama progettato per il taglio, offre un filo liscio che facilita la preparazione precisa degli alimenti. La lunghezza della lama di 200 mm consente una manipolazione agevole ed efficace, mentre la lunghezza totale di 325 mm garantisce un equilibrio ottimale durante l'utilizzo.
Caratteristiche Tecniche
- Lunghezza della lama: 200 mm
- Materiale del manico: Pakkawood
- Colore del manico: Nero/Rosso
- Colore della lama: Damasco nero
- Tipo di acciaio: Damasco VG10
- Sistema di sicurezza: Fisso
- Tipo di filo: Liscio
- Profilo della lama: Taglio
- Lunghezza totale: 325 mm
Il termine 'REI' significa nero o scuro in giapponese, riflettendo l'estetica raffinata di questo coltello.
