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Cuchillo de Chef Kotai Bunka Damasco Kiritsuke: Precisión y Elegancia en Cocina
El cuchillo de chef Kotai Bunka Damasco Kiritsuke se distingue por su hoja de acero Damasco, compuesta de 67 capas, que asegura un corte nítido y preciso. La hoja martillada, espiga completa, está fabricada en acero inoxidable con alto contenido en carbono AUS-10, garantizando una durabilidad excepcional y una resistencia a la corrosión. El mango de ébano ofrece un agarre cómodo y elegante, facilitando los movimientos de corte.
Este cuchillo se entrega con un Saya, una funda de protección, y un estuche de bambú, añadiendo un toque de refinamiento a su equipo culinario. Aunque no es compatible con el lavavajillas, este cuchillo se beneficia de una garantía de por vida, testimoniando su calidad y su robustez.
Características Técnicas
- Apertura Seguridad: Fija
- Filo: Liso
- Acero: Damasco
- Color de la hoja: Damasco
- Mango (Acabado): Ébano
- Longitud de la hoja (mm): 210
- Longitud total (mm): 330
- Perfil de hoja: Cortar
