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Cuchillo Kanetsune Seki Kiritsuke-Gyutou: Precisión y Elegancia en la Cocina
El cuchillo Kanetsune Seki Kiritsuke-Gyutou destaca por su hoja de 210 mm, diseñada para ofrecer una precisión excepcional en el corte. La hoja, fabricada en acero VG10, está envuelta en 33 capas de Damasco, lo que garantiza una robustez y una durabilidad notables. Este cuchillo presenta un perfil de hoja de chef, ideal para diversas tareas culinarias, desde el corte de verduras hasta la preparación de carnes.
El mango de contrachapado, de color negro, garantiza un agarre cómodo y seguro incluso durante un uso prolongado. El acabado del mango añade un toque de elegancia al conjunto, al tiempo que ofrece una mayor resistencia a la humedad y a los cambios de temperatura. El diseño de hoja fija de este cuchillo elimina la necesidad de mecanismos de apertura, simplificando su mantenimiento y aumentando su fiabilidad.
Características técnicas
- Longitud de la hoja : 210 mm
- Material del mango : Contrachapado
- Color del mango : Negro
- Color de la hoja : Damasco
- Tipo de acero : VG10
- Tipo de filo : Liso
- Perfil de hoja : Chef
- Longitud total : 350 mm
