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Cuchillo Kanetsune Seki Gyutou: Precisión y Elegancia en Cocina
El cuchillo Kanetsune Seki Gyutou destaca por su hoja en acero VG10, reconocida por su robustez y su capacidad para mantener un filo excepcional. Este modelo presenta un perfil de hoja tipo chef, ideal para cortes precisos y variados en cocina. La hoja luce un elegante motivo damasco, compuesto por 33 capas, que combina estética y rendimiento.
El mango de plywood, de color negro, ofrece un agarre cómodo y seguro, facilitando movimientos fluidos y controlados. La construcción fija de este cuchillo garantiza una estabilidad óptima durante su uso, haciendo que cada corte sea limpio y preciso.
Características técnicas
- Acero: VG10
- Filo: Liso
- Perfil de hoja: Chef
- Longitud total (mm): 350
- Longitud de hoja (mm): 210
- Mango (Acabado): Plywood
- Color del mango: Negro
- Color de hoja: Damasco
- Apertura de seguridad: Fija
Damasco de 33 capas, núcleo VG10.
