Couteau Kanetsune Seki Kiritsuke-Gyutou

Le couteau Kanetsune Seki Kiritsuke-Gyutou se distingue par sa lame de 210 mm, conçue pour offrir une précision exceptionnelle lors de la découpe. La lame, fabriquée en acier VG10, est enveloppée de 33 couches de Damas, garantissant une robustesse et une durabilité remarquables. Ce couteau présente un profil de lame de chef, idéal pour les tâches culinaires variées, allant de la découpe de légumes à la préparation de viandes.

Le manche en plywood, de couleur noire, assure une prise en main confortable et sécurisée, même lors d'une utilisation prolongée. La finition du manche ajoute une touche d'élégance à l'ensemble, tout en offrant une résistance accrue à l'humidité et aux variations de température. La conception fixe de ce couteau élimine le besoin de mécanismes d'ouverture, simplifiant ainsi son entretien et augmentant sa fiabilité.