Cuchilla Deglon Hoja de carnicero para diestros

Cuchilla Deglon Hoja de carnicero diestro longitud de hoja 240 mm mango de termo-plástico negro

Cocinero de domingo o profesional de la restauración, las Cuchillas figuran entre los utensilios que hay que tener. Comúnmente llamadas hojas de carnicero, estos cuchillos se caracterizan por una hoja gruesa y ancha. Huesos, coco, cartílago denso, carnes, crustáceos, nada resiste a su filo. Beneficiándose de una construcción en acero dulce, las hojas de carnicero están también diseñadas para absorber los impactos sin romperse. En cuanto al diseño, estos cuchillos se adornan con una concepción similar a las hachas. La única diferencia reside en el hecho de que gozan de un mango ergonómico de madera para más confort y seguridad.
En la amplia gama de cuchillos de cocina|Mesa, las cuchillas de carnicero se muestran polivalentes con sus múltiples usos. Conjugando igualmente ergonomía y robustez, están diseñadas para responder a todos los criterios de elección. Al mismo tiempo, están disponibles en varias dimensiones y pueden integrar una hoja de doble capa hecha de acero damasquinado.