Mannaia Arcos Prof - Macellaio Lama 130mm Gialla

La Mannaia Arcos Prof, con la sua lama da 130 mm, si distingue per il suo acciaio AI Nitrum, riconosciuto per la sua robustezza e durata. Questo materiale assicura un taglio netto e preciso, essenziale per i professionisti della macelleria. Il manico in polipropilene giallo offre una presa sicura grazie alle sue proprietà antiscivolo, anche in condizioni di lavoro esigenti.

Il colore giallo del manico non è solo estetico; svolge un ruolo cruciale nel rispetto delle norme europee in materia di igiene. Permettendo di differenziare i coltelli in base agli alimenti che tagliano, contribuisce a un controllo sanitario ottimale. Il profilo della lama progettato per dissanguare garantisce la massima efficienza durante il taglio delle carni.

La resistenza del manico alle temperature elevate, comprese tra 120 e 130°C, assicura una maggiore longevità, anche dopo frequenti lavaggi. Il filo liscio della lama facilita la manutenzione e prolunga la durata della mannaia, offrendo al contempo prestazioni di taglio costanti.