Couperet Arcos Prof - Boucher Lame 130mm Jaune

Le Couperet Arcos Prof, avec sa lame de 130 mm, se distingue par son acier AI Nitrum, reconnu pour sa robustesse et sa durabilité. Ce matériau assure une coupe nette et précise, essentielle pour les professionnels de la boucherie. Le manche en polypropylène jaune offre une prise en main sécurisée grâce à ses propriétés antiglisse, même dans des conditions de travail exigeantes.

La couleur jaune du manche n'est pas seulement esthétique ; elle joue un rôle crucial dans le respect des normes européennes en matière d'hygiène. En permettant de différencier les couteaux selon les aliments qu'ils tranchent, elle contribue à un contrôle sanitaire optimal. Le profil de lame conçu pour saigner garantit une efficacité maximale lors de la découpe de viandes.

La résistance du manche aux températures élevées, allant de 120 à 130°C, assure une longévité accrue, même après des nettoyages fréquents. Le tranchant lisse de la lame facilite l'entretien et prolonge la durée de vie du couperet, tout en offrant une performance de coupe constante.