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Coltello da disosso Yaxell Ketu Curved Boning: Precisione ed Eleganza
Il coltello da disosso Yaxell Ketu Curved Boning si distingue per la sua lama curva, appositamente progettata per facilitare la disossatura delle carni. La lama, realizzata in acciaio San Maï con cuore SG2, offre una resistenza eccezionale e un filo durevole. Il motivo damasco della lama aggiunge un tocco estetico migliorando al contempo le prestazioni di taglio.
Il manico in Pakkawood tinto assicura una presa comoda e sicura, anche durante un uso prolungato. L'incisione dorata sul pomo conferisce al coltello un'eleganza supplementare, rendendo questo strumento una scelta raffinata per gli appassionati di cucina esigenti.
La lama martellata riduce l'aderenza degli alimenti, consentendo tagli precisi e fluidi. Questo coltello fisso garantisce una sicurezza ottimale durante l'utilizzo, grazie al suo profilo di lama appositamente adattato alla disossatura.
Caratteristiche tecniche
- Profilo lama: Disosso
- Filo: Liscio
- Apertura Sicurezza: Fisso
- Colore lama: Damasco
- Colore manico: Legno tinto
- Manico (Finitura): Pakkawood
- Lunghezza lama (mm): 150
- Acciaio: San Maï
