Coltello da disosso Yaxell Ran Boning

Il coltello da disosso Yaxell Ran Boning si distingue per la sua lama di tipo Tailing-Point, progettata per offrire una precisione ottimale durante la disossatura. La lama, dotata di un filo liscio, è realizzata in acciaio VG10, riconosciuto per la sua robustezza e la capacità di mantenere un filo eccezionale. Il design Damasco della lama, con le sue 69 strati, combina due volte 34 strati di acciai inossidabili ad alto contenuto di carbonio attorno a un'anima in VG10, garantendo una durabilità e un'estetica notevoli.

Il trattamento termico applicato alla lama conferisce una durezza di 61HRC, garantendo un filo estremamente affilato e una maggiore longevità. Il manico in Micarta, di colore nero, è non solo robusto ma anche durevole, fissato saldamente da due rivetti in acciaio inossidabile e un pomo anch'esso in acciaio inossidabile, offrendo una presa comoda e sicura.