Couteau à désosser Yaxell Ran Boning

Le couteau à désosser Yaxell Ran Boning se distingue par sa lame de type Tailing-Point, conçue pour offrir une précision optimale lors du désossage. La lame, dotée d'un tranchant lisse, est fabriquée en acier VG10, reconnu pour sa robustesse et sa capacité à maintenir un tranchant exceptionnel. Le design Damas de la lame, avec ses 69 couches, combine deux fois 34 couches d'aciers inoxydables à haute teneur en carbone autour d'une âme en VG10, garantissant une durabilité et une esthétique remarquables.

Le traitement thermique appliqué à la lame confère une dureté de 61HRC, assurant un tranchant extrême et une longévité accrue. Le manche en Micarta, de couleur noire, est non seulement robuste mais aussi durable, fixé solidement par deux rivets en acier inoxydable et un pommeau également en acier inoxydable, offrant une prise en main confortable et sécurisée.