Set SekiRyu Nakiri & Santoku & Small Deba & Petty

Il set di coltelli SekiRyu comprende quattro modelli distinti, ognuno progettato per compiti culinari specifici. Il coltello Nakiri, con la sua lama da 165 mm, si specializza nell'affettare e tagliare verdure. Il Santoku, anch'esso dotato di una lama da 165 mm, offre una versatilità ideale per la preparazione di vari ingredienti.

Il Small Deba, con la sua lama da 105 mm, è perfetto per sfilettare pesce di piccole dimensioni e affettare piccole verdure. Il coltello Petty, dotato di una lama da 120 mm, eccelle nei piccoli tagli su tagliere, grazie alla sua precisione.

Ogni coltello di questo set è realizzato in acciaio 420 J2, garantendo durata e resistenza alla corrosione. I manici in legno naturale offrono una presa confortevole ed estetica. Le lame bianche, dal filo liscio, sono progettate per tagli netti e precisi. L'affilatura asimmetrica e una durezza di 50-53 HRC assicurano una performance di taglio ottimale.