Set SekiRyu Nakiri & Santoku & Small Deba & Petty

Le set de couteaux SekiRyu comprend quatre modèles distincts, chacun conçu pour des tâches culinaires spécifiques. Le couteau Nakiri, avec sa lame de 165 mm, se spécialise dans le tranchage et l'éminçage de légumes. Le Santoku, également doté d'une lame de 165 mm, offre une polyvalence idéale pour la préparation de divers ingrédients.

Le Small Deba, avec sa lame de 105 mm, est parfait pour débiter le poisson de petite taille et émincer les petits légumes. Le couteau Petty, équipé d'une lame de 120 mm, excelle dans les petites découpes sur planche, grâce à sa précision.

Chaque couteau de ce set est fabriqué en acier 420 J2, garantissant une durabilité et une résistance à la corrosion. Les manches en bois naturel offrent une prise en main confortable et esthétique. Les lames blanches, au tranchant lisse, sont conçues pour des coupes nettes et précises. L'émouture asymétrique et une dureté de 50-53 HRC assurent une performance de coupe optimale.