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Coltello da Chef Cinese Wusaki Sakin Damas 10Cr : Precisione ed Eleganza in Cucina
Il coltello da chef cinese Wusaki Sakin Damas 10Cr si distingue per la sua lama in acciaio Damasco, rinforzata da un'anima in acciaio inossidabile 10Cr15CoMoV. Questa combinazione garantisce una robustezza e una durabilità eccezionali, ideali per tagli precisi in cucina. La lama, composta da 67 strati di Damasco, presenta una finitura a specchio che riflette un notevole savoir-faire artigianale.
Il manico del coltello, realizzato in resina, integra fibre di carbonio e foglie d'oro, offrendo un'impugnatura al contempo comoda ed estetica. Due rivetti in acciaio inossidabile, nonché un rivetto centrale in ottone a forma di mosaico, rafforzano la struttura del manico, mentre la guardia in acciaio inossidabile aggiunge un tocco di raffinatezza.
Con una affilatura di 15° per lato, ovvero 30° in totale, la lama simmetrica garantisce un taglio netto e preciso. La durezza di 60 HRC testimonia la capacità del coltello di mantenere il filo nel tempo, anche con un utilizzo intensivo.
- Acciaio : Damasco
- Filo : Liscio
- Profilo lama : Chef
- Lunghezza totale : 328 mm
- Lunghezza lama : 190 mm
- Manico : Resina/Carbonio/Foglie d'oro
- Colore manico : Nero/Dorato
- Colore lama : Damasco
- Apertura Sicurezza : Fisso
