Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Kiritsuke Wusaki Sakin Damas 10Cr : Precisione ed Eleganza in Cucina
Kiritsuke Sakin Damas 10Cr : Lama da 200 mm e Manico in Resina, Carbonio e Foglie d'Oro
Il coltello Kiritsuke Wusaki Sakin Damas 10Cr si distingue per la sua lama in acciaio Damasco, composta da 67 strati, con un nucleo in acciaio inossidabile 10Cr15CoMoV. Questa costruzione garantisce una robustezza e una durata eccezionali, mentre la finitura a specchio conferisce alla lama un'estetica raffinata. La lama simmetrica, affilata a 15° per lato (ovvero 30° in totale), garantisce un taglio preciso e netto, ideale per gli chef più esigenti.
Il manico del Kiritsuke è realizzato in resina, con fibre di carbonio e foglie d'oro, offrendo così un'impugnatura comoda e un design lussuoso. Due rivetti in acciaio inossidabile e un rivetto centrale a mosaico in ottone garantiscono un fissaggio solido e duraturo. La guardia in acciaio inossidabile aggiunge un ulteriore tocco di raffinatezza.
Il nome "Sakin", che significa "polvere d'oro", riflette l'eleganza e la raffinatezza di questo coltello, che unisce prestazioni ed estetica per esaltare ogni gesto culinario.
- Colore lama : Damasco
- Apertura Sicurezza : Fisso
- Filo : Liscio
- Profilo lama : Chef
- Lunghezza totale (mm) : 340
- Lunghezza lama (mm) : 200
- Manico (Finitura) : Resina/Carbonio/Foglie d'oro
- Colore manico : Nero/Dorato
- Acciaio : Damasco
- Durezza : 60 HRC
