Tu carrito
Ya no hay más artículos en su carrito
Cuchillo de Chef Chino Wusaki Sakin Damas 10Cr : Precisión y Elegancia en la Cocina
El cuchillo de chef chino Wusaki Sakin Damas 10Cr destaca por su hoja de acero Damasco, reforzada con un núcleo de acero inoxidable 10Cr15CoMoV. Esta combinación garantiza una robustez y una durabilidad excepcionales, ideales para cortes precisos en la cocina. La hoja, compuesta de 67 capas de Damasco, presenta un acabado pulido espejo que refleja un artesanado notable.
El mango del cuchillo, diseñado en resina, integra fibras de carbono y hojas de oro, ofreciendo un agarre a la vez cómodo y estético. Dos remaches de acero inoxidable, así como un remache central de latón en forma de mosaico, refuerzan la estructura del mango, mientras que la guarda de acero inoxidable añade un toque de sofisticación.
Con un afilado de 15° por cara, es decir 30° en total, la hoja simétrica garantiza un corte limpio y preciso. La dureza de 60 HRC es testimonio de la capacidad del cuchillo para mantener su filo con el paso del tiempo, incluso con un uso intensivo.
- Acero : Damasco
- Filo : Liso
- Perfil de hoja : Chef
- Longitud total : 328 mm
- Longitud de hoja : 190 mm
- Mango : Resina/Carbono/Hojas de oro
- Color del mango : Negro/Dorado
- Color de hoja : Damasco
- Apertura de Seguridad : Fijo
