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Set 3 pezzi Wusaki Sakin Damas 10Cr : Precisione ed Eleganza in Cucina
Un Trio di Coltelli per Tutti i Compiti Culinari
Il set Wusaki Sakin Damas 10Cr comprende tre coltelli essenziali: un coltello da chef da 200 mm, un coltello universale da 150 mm e uno spelucchino da 90 mm. Ogni lama è realizzata in acciaio Damas, offrendo un taglio netto e preciso grazie al suo filo liscio. Il cuore in acciaio inossidabile 10Cr15CoMoV garantisce robustezza e durabilità eccezionali.
La lama, composta da 67 strati di Damas, presenta una finitura lucida a specchio che riflette un sapere artigianale. Con un'affilatura di 15° per lato, ovvero 30° in totale, questi coltelli garantiscono prestazioni di taglio ottimali. La durezza di 60 HRC testimonia la loro resistenza all'usura.
Il manico, in resina, integra fibre di carbonio e foglie d'oro, conferendo al coltello un'estetica unica e raffinata. Il design è completato da due rivetti in acciaio inossidabile e un rivetto centrale in mosaico di ottone, garantendo un'impugnatura comoda e sicura. Il paramano in acciaio inossidabile aggiunge un tocco di solidità ed eleganza.
Caratteristiche Tecniche
- Acciaio : Damas
- Filo : Liscio
- Lunghezza totale (mm) : 340
- Lunghezza lama (mm) : 200
- Manico (Finitura) : Resina/Carbonio/Foglie d'oro
- Colore manico : Nero/Dorato
- Colore lama : Damas
- Apertura Sicurezza : Fisso
- Durezza : 60 HRC
- Affilatura : 15° per lato (30° in totale)
