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Set 3 pièces Wusaki Sakin Damas 10Cr : Précision et Élégance en Cuisine
Un Trio de Couteaux pour Toutes les Tâches Culinaires
Le set Wusaki Sakin Damas 10Cr comprend trois couteaux essentiels : un couteau de chef de 200 mm, un couteau universel de 150 mm et un couteau d'office de 90 mm. Chaque lame est fabriquée en acier Damas, offrant une coupe nette et précise grâce à son tranchant lisse. Le cœur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV assure une robustesse et une durabilité exceptionnelles.
La lame, composée de 67 couches de Damas, présente une finition poli miroir qui reflète un savoir-faire artisanal. Avec un affûtage de 15° par face, soit 30° au total, ces couteaux garantissent une performance de coupe optimale. La dureté de 60 HRC témoigne de leur résistance à l'usure.
Le manche, en résine, intègre des fibres de carbone et des feuilles d'or, conférant au couteau une esthétique unique et raffinée. Le design est complété par deux rivets en acier inoxydable et un rivet central mosaïque en laiton, assurant une prise en main confortable et sécurisée. La mitre en acier inoxydable ajoute une touche de solidité et d'élégance.
Caractéristiques Techniques
- Acier : Damas
- Tranchant : Lisse
- Longueur totale (mm) : 340
- Longueur lame (mm) : 200
- Manche (Finition) : Résine/Carbone/Feuilles d'or
- Couleur manche : Noir/Doré
- Couleur lame : Damas
- Ouverture Sécurité : Fixe
- Dureté : 60 HRC
- Affûtage : 15° par face (30° au total)
