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Santoku Wusaki SAKIN Damas 10Cr : Precisione ed Eleganza in Cucina
Il Santoku Wusaki SAKIN Damas 10Cr si distingue per la sua lama da 170 mm in acciaio Damas, rinforzata da un nucleo in acciaio inossidabile 10Cr15CoMoV. Questa combinazione garantisce un taglio preciso e duraturo, ideale per i vari compiti culinari.
La lama, composta da 67 strati di Damas, presenta una finitura a specchio che riflette un artigianato eccezionale. La sua affilatura simmetrica a 15° per lato, ovvero 30° in totale, garantisce una nitidezza notevole, mentre la sua durezza di 60 HRC offre una resistenza all'usura significativa.
Il manico del coltello, realizzato in resina, integra fibre di carbonio e foglie d'oro, conferendo all'utensile un'estetica unica e raffinata. Due rivetti in acciaio inossidabile e un rivetto centrale in ottone a mosaico assicurano un fissaggio solido e duraturo. La guardia in acciaio inossidabile aggiunge un tocco di robustezza ed equilibrio all'insieme.
Il termine "Sakin", che significa "polvere d'oro", evoca la sofisticazione e la qualità superiore di questo coltello, che si rivela essere un prezioso alleato per gli chef amatoriali e professionali.
Caratteristiche Tecniche
- Lunghezza lama (mm) : 170
- Colore manico : Nero/Dorato
- Colore lama : Damas
- Acciaio : Damas
- Apertura Sicurezza : Fisso
- Filo : Liscio
- Profilo lama : Santoku
- Lunghezza totale (mm) : 312
- Manico (Finitura) : Resina/Carbonio/Foglie d'oro
