Quelles sont les meilleures marques de couteaux céramiques

Et comme la plupart des couteaux de cuisine, ils se déclinent sous une large panoplie de modèles. Les marques sont également nombreuses à s’être lancées dans la conception de ces couteaux à la lame hors du commun. Mais face à cet engouement, il est souvent difficile de se retrouver. La question ainsi se pose : comment faire la meilleure acquisition ? Décryptage…

Couteaux en inox et couteaux céramique : une question de choix ?

Tout comme un couteau en inox, un couteau en céramique peut être utilisé pour réaliser différentes tâches en cuisine. Il peut servir tant pour éplucher des fruits et légumes que pour couper en fines tranches un morceau de viande et de poisson. La différence ? Elle se trouve au niveau de la lame. Si dans le cas d’un couteau classique l’inox est utilisé pour confectionner la lame, pour un modèle en céramique, ce ne sera pas le cas. Pour ce type de couteau, la lame est composée d’oxyde de zirconium combiné avec de l’oxyde d’yttrium. Cette combinaison hors pair confère ainsi à chaque lame, un côté ultra-tranchant et résistant, par la même occasion, à l’acidité des aliments. Un couteau en céramique est également un modèle qui ne risque pas d’être sujet à la rouille ni à l’usure. On en distingue aussi différents types pour ne citer que les couteaux à steak, les couteaux de chef et les couteaux d’office.

Les marques les plus populaires

Depuis leur lancement sur le marché, les couteaux céramiques ont fait l’objet d’un véritable engouement. Une raison qui a poussé les différentes marques à proposer de nombreuses variantes avec des designs tout aussi impressionnants les uns que les autres. Quoi qu’il en soit, quatre marques ont réussi à se démarquer de la masse en proposant des couteaux en céramique capables de répondre à tous les critères de choix.

Boker

Boker n’est plus à présenter dans le domaine de la coutellerie. La marque est déjà leader sur le marché international et enregistre aujourd’hui un chiffre d’affaires colossal grâce à ses ventes. Lors du lancement des couteaux en céramique sur le marché, il n’aura pas fallu attendre longtemps pour que Boker lance sa gamme. Les modèles proposés par la marque portent sa signature emblématique avec comme maître-mot : efficacité. Ils sont tout aussi élégants avec leur design sobre et garantissent une excellente prise en main de par leur manche ergonomique.

Kyocera

Dans la production d’ustensiles de cuisine en céramique fine, Kyocera est un leader incontesté. Elle est d’ailleurs la première marque à avoir développé le tout premier couteau de cuisine en céramique dans les années 80. Cette entreprise japonaise, aujourd’hui encore, est inégalable dans la production de couteau céramique résistant et maniable.

Domoclip

Connue dans la production d’appareil électroménager, Domoclip est une marque qui propose aussi des ustensiles de cuisine en céramique. Ce qui la démarque ? L’entreprise est appréciée pour ses produits classés haut de gamme en conjuguant qualité, efficacité et design coperchic.

Jean Dubost

Lancé dans la production de couteaux en 1920, Jean Dubost, une petite entreprise familiale française, est devenue au fil des ans un leader inébranlable sur le marché. Les ustensiles proposés par l’enseigne se démarquent de par leur performance et l’originalité de leur design. Ils proposent également une prise en main ergonomique et confortable.

Qu’en est-il de l’entretien ?

Côté entretien, quel que soit le modèle ou la marque que vous avez choisie, il n’y a rien de compliquer. Il suffit de passer une éponge humide dessus et le tour est joué. La céramique est d’ailleurs un matériau qui n’absorbe en aucun cas les éléments alimentaires. Il faudra quand même éviter de frotter la lame avec un produit abrasif.