Couteau Opinel Viande n°122

Couteau Opinel Viande n°122 longueur de lame 130 mm manche en bois hêtre

Les Couteaux de Cuisine également appelés couteaux multi-usages sont des couteaux à usage universel dans la cuisine. Dans ce cas, vous aurez le choix entre une variété de longueur de la lame. Dans la plupart des cas, la lame présente une caractéristique particulière, comme un bord ondulé ou un bord alvéolé. Le bord ondulé vous permet de couper la croûte (par exemple le pain) ou les coquilles dures (par exemple l’ananas). Les trous dans la lame, appelés lame de poche, réduisent l’adhérence du produit à couper à la lame.
Les couteaux de cuisine/de table font partie de l’ensemble des ustensiles dont vous devez disposer dans votre foyer. Ils sont constitués d’une lame métallique tranchante ou munie de petites dents et d’une manche pour que vous puissiez les tenir confortablement. Ces couteaux vous permettent de couper la nourriture que vous allez manger, mais aussi de soutenir la fourchette pour créer une bonne bouchée.