Couteau Office SekiRyu Gyuto - Lame 180mm

Le couteau Office SekiRyu Gyuto, avec sa lame de 180 mm, se distingue par sa capacité à réaliser des découpes précises et efficaces. La lame, fabriquée en acier X50CrMoV15, offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et une durabilité accrue, idéale pour un usage intensif en cuisine.

Le manche en bois teinté assure une prise en main confortable et sécurisée, permettant un contrôle optimal lors de la découpe. Le profil de lame office, associé à un tranchant lisse, facilite la découpe de la viande et des aliments de grande taille, rendant ce couteau particulièrement adapté aux tâches exigeantes.

La lame martelée, conçue par le designer Jaku Hammered, présente une émouture symétrique qui améliore la performance de coupe et réduit l'adhérence des aliments. Cette caractéristique est particulièrement appréciée pour les découpes nettes et précises.