Santoku Hakami Sakura

Santoku Hakami Sakura : Lame de 180 mm et Manche en Pakka

Le Santoku Hakami Sakura se distingue par sa lame de 180 mm, conçue pour offrir une coupe précise et efficace. La lame, fabriquée en acier 10Cr15CoMoV, bénéficie d'une structure San Maï à trois couches, garantissant une robustesse et une durabilité exceptionnelles. Le martelage de la lame ajoute non seulement une esthétique unique, mais contribue également à réduire l'adhérence des aliments lors de la coupe.

Le manche en Pakka, de couleur marron, assure une prise en main confortable et sécurisée, même lors d'une utilisation prolongée. Ce matériau composite, reconnu pour sa résistance à l'humidité, confère au couteau une longévité accrue. Le profil de lame Santoku, avec son tranchant lisse, est particulièrement adapté pour trancher, hacher et émincer avec une grande précision.