Couteau à filet Deglon Ideal Sabatier DEG - Filet Sole

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Couteau à filet Deglon Ideal Sabatier DEG - Filet Sole

Deglon
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Couteau à filet Ideal Sabatier DEG - Filet Sole manche noir de la marque Deglon, lame de 170 mm couleur grise
 

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Description


Couteau à filet Deglon Ideal Sabatier DEG - Filet Sole longueur de lame 170 mm manche en thermo-plastique noir

Pour la découpe d’un filet de poisson, il faut de la technique, de la précision et surtout d’un équipement spécialement dédié à l’usage. Allié des professionnels de la restauration et des amateurs de l’art culinaire, le Couteau à filet a été conçu à cet effet. Sa longue lame fine en acier qui surplombe un manche ergonomique en bois lui permet de lever délicatement le filet du poisson sans risque de l’abîmer. La particularité du design du couteau à filet témoigne également de la minutie de sa conception. Daurade, truite, saumon, sole, aucun poisson ne pourra résister à son tranchant.
Par rapport à la large gamme de couteaux de cuisine/table que le marché présente, le couteau à filet se caractérise par sa lame pointue. Sa flexibilité lui confère par la même occasion une finesse incontestable pour dénerver un foie gras ou pour trancher avec précision la chair d’un poulet.

Détails du produit


Acier
Acier 5Cr15MoV
Composition du manche
Thermo-plastique
Poids
108
Longueur lame (mm)
170
Couleur lame
Grise
Profil de lame
Clip Point
Couleur manche
Noir
Tranchant
Lisse
Ouverture Sécurité
Fixe avec demi garde
Port
/
KHU-DEC6084017

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