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Couperet Kanetsune Seki Usubagata : Précision et Élégance en Cuisine
Le Couperet Kanetsune Seki Usubagata se distingue par sa lame en acier VG1/SUS410, offrant une résistance et une durabilité exceptionnelles. La longueur de la lame, mesurant 165 mm, permet une découpe précise et efficace des légumes et autres ingrédients. Le manche en plywood, de couleur noire, assure une prise en main confortable et sécurisée, même lors d'une utilisation prolongée.
La lame grise, au profil Usuba, est idéale pour les coupes fines et délicates, typiques de la cuisine japonaise. Le tranchant lisse garantit une coupe nette, sans effort, tandis que la lame martelée ajoute une touche esthétique et réduit l'adhérence des aliments. Les mitres en inox, montées en plate semelle, renforcent la solidité et l'équilibre du couteau.
Caractéristiques Techniques
- Acier : VG1/SUS410
- Longueur lame (mm) : 165
- Longueur totale (mm) : 290
- Couleur lame : Grise
- Manche (Finition) : Plywood
- Profil de lame : Usuba
- Couleur manche : Noir
- Tranchant : Lisse
- Ouverture Sécurité : Fixe
Lame martelée.
Mitres inox montage plate semelle.
