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Mannaia Kane Tsune Usuba con lama di 165 mm e manico in legno di magnolia
Che tu sia un cuoco della domenica o un professionista della ristorazione, le Mannaia sono tra gli utensili da avere. Comunemente chiamate lame da macellaio, questi coltelli si caratterizzano per una lama spessa e larga. Ossa, noci di cocco, cartilagine densa, carni, crostacei, nulla resiste al loro taglio. Beneficiando di una costruzione in acciaio dolce, le lame da macellaio sono anche progettate per assorbire gli impatti senza rompersi. Per quanto riguarda il design, questi coltelli hanno una concezione simile alle accette. L'unica differenza risiede nel fatto che hanno un manico ergonomico in legno per maggiore comfort e sicurezza.
Nella vasta gamma di coltelli da cucina/tavola, le mannaia da macellaio si dimostrano versatili con i loro molteplici usi. Coniugando anche ergonomia e robustezza, sono progettate per soddisfare tutti i criteri di scelta. Allo stesso tempo, sono disponibili in diverse dimensioni e possono incorporare una lama a doppio strato in acciaio damascato.
