Couperet Kane Tsune Usuba

Couperet Kane Tsune Usuba longueur de lame 165 mm manche en bois magnolia

Cuisinier du dimanche ou professionnel de la restauration, les Couperets figurent parmi les ustensiles à avoir. Communément appelés feuilles de boucher, ces couteaux se caractérisent par une lame épaisse et large. Os, noix de coco, cartilage dense, viandes, crustacés, rien ne résiste à leur tranchant. Bénéficiant d’une construction en acier doux, les feuilles de boucher sont également conçues pour absorber les impacts sans pour autant se rompre. Pour ce qui est du design, ces couteaux se parent d’une conception similaire aux hachettes. La seule différence réside dans le fait qu’ils jouissent d’un manche ergonomique en bois pour plus de confort et de sécurité.
Dans la large gamme de couteaux de cuisine/Table, les couperets de boucher se montrent polyvalents avec leurs utilisations multiples. Conjuguant également ergonomie et robustesse, ils sont conçus pour répondre à tous les critères de choix. Par la même occasion, ils sont disponibles sous plusieurs dimensions et peuvent intégrer une lame double couche fait d’acier damassé.